1、設備整個加熱係統由於蒸汽加熱均勻、料液為液膜式流動蒸發，所以具有傳熱效率高加熱時間短等主要特點。如再配置熱壓泵，具節能降耗，蒸汽耗量低、水循環量低等優點。
　　2、物料沿管內壁向下加速加壓流動蒸發，適應粘度較大的料液蒸發濃縮。
　　3、由於物料在每根管內成膜狀蒸發，料液加熱時間短，所以特別對食品蒸發濃縮有利，較大的保存了食品的營養成份。
　　4、蒸發過程在真空作用下，既保證了物料的衛生要求，同時保證了環保要求，同時大大降低了蒸發溫度，加上配置熱壓泵，部份二次蒸汽經熱壓泵重新吸入與生蒸汽混合，既節約了生蒸汽，同時由於通過熱壓泵的蒸汽呈噴射霧狀進入加熱殼體，蒸汽迅速擴散，料液加熱溫和，所以適合熱敏性物料的濃縮。
　　5、設備適用於發泡性物料蒸發濃縮，由於料液在加熱管內成膜狀蒸發，即形成汽液分離，同時在效體底部，料液大部份即被抽走，隻有少部份料液與所有二次蒸汽進入分離器強化分離，料液整過程沒有形成太大衝擊，避免了泡沫的形成。
　　6、對於食品蒸發濃縮，物料先經預熱，達到94度以上，維持24秒左右，即進入一效效體，物料迅速閃蒸，溫度瞬間下降。
　　7、設備可配備CIP清洗係統，實現就地清洗，整套設備操作方便，沒有死角。
　　8、設備連續進出料。
　　9、設備可配置自動化係統，實現進料量自動控製，加熱溫度自動控製，出料濃度自動控製，清洗自動控製，還可配備突發停電、故障時對物料的保護措施。
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